Mes muffins gourmands

Voici mes muffins gourmands, délicieux et savoureux à consommer sans modération!

Préparation : 20min           cuisson : 20min           difficulté : *

Ingrédients (pour 6 gros muffins) :

- 175g de farine

- 100g de sucre en poudre

- 1 œuf

- 10 cl de lait

- 50g de beurre mou

- 1/2 sachet de levure

- 100g de chocolat noir pâtissier

- 6 carrés de chocolat blanc

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.

- Battre l'œuf et le sucre, puis ajouter le beurre mou.
- Mélanger la farine et la levure.
- Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.
- Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l'ajouter à la préparation.

- Bien mélanger.
- Verser la préparation dans les moules à muffins. Remplir à moitié, ajouter un carré de chocolat blanc au milieu puis recouvrir avec de la pâte. (Les moules doivent être rempli au trois quart).
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Attendre 10 minutes avant de démouler pour ne pas que le muffin se casse.

Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.

Pour avoir un cœur plutôt dur mettre le chocolat blanc au frais la veille, pour un cœur légèrement fondant le mettre à température ambiante.
Sur les photos ci dessous le chocolat a été mis au réfrigérateur.