C'est la saison des grenades, alors voici à présent ma salade croquante, originale, avec sa sauce vinaigrette au miel.
Préparation : 15 min difficulté : *
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- Salade mesclun
- 1 petite courgette
- 4 à 5 radis
- 4 tranches d'une bûchette de chèvre
- 1/4 d'une grenade
- huile
- vinaigre balsamique
- miel
- Sel / poivre
Préparation :
- Commencer par mettre chaque ingrédient dans des petit bol.
- Ouvrir la grenade puis extraire ses graines.
- Râper la courgette.
- Couper les radis en fines lamelles.
- Couper des petits dès de chèvre.
- Pour la sauce vinaigrette :
- 4 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de miel
- Sel / poivre
- Prendre une assiette creuse et y mettre 1 bonne poignée de salade mesclun.
- Ajouter les courgettes râpées.
- Répartir sur l'ensemble du plat les lamelles de radis.
- Mettre les morceaux de chèvre puis terminer par les grenades.
- Préparer votre sauce au miel puis arroser la salade avec.
- C'est prêt.
Bonne dégustation, et donnez moi votre avis.
