Un bon flan aromatisé aux fruits de la passion. La recette de base du flan boulanger! Moi, je l'ai aromatisé avec l'extrait de fruits de la passion. Facile à faire vous épaterez vos convives.
Préparation : 1 h repos : 30 min cuisson : 30 min difficulté : *
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 1 pâte feuilletée
- 1/2 litre de lait
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40g de farine
- 40g de maïzena
- 1 c. à soupe d'arôme naturel de fruits de la passion
Préparation :
- Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la maïzena.
- Mettre l'extrait de fruits de la passion et mélanger.
- Chauffer le lait et verser une partie sur le mélange puis battre.
- Verser le tout sur le lait restant et cuire 3 ou 4 minutes. (jusqu'à ce que cela se détache de la casserole).
- Verser la préparation sur le moule, ou, vous aurez préalablement étalé la pâte feuilletée, puis laisser refroidir 30 minutes.
- Cuire au four à180° pendant 30 minutes. (vérifier que le flan soit bien dorée).
- Mettre au frais.
Bonne dégustation, et j'attends vos impressions.
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